Boquerones en Vinagre sú tradičné španielske tapas z čerstvých ančovičiek marinovaných v bielom vínnom octe, podávaných s cesnakom, petržlenovou vňaťou a kvalitným extra panenským olivovým olejom. ...
TAPAS RECEPTY
| Tapas sú jedným zo základných stavebných kameňov španielskej kultúry ako takej. Spadajú do nich studené aj teplé jedlá, jednoduché aj zložité, niektoré nájdete iba v konkrétnych regiónoch a iné zasa v celom Španielsku. V tejto časti nášho blogu postupne zhromažďujeme recepty na tie najobľúbenejšie tapas ale aj na menej známe, ale výborné. |
Výpis článkov
Recept na tapas: Boquerones en Vinagre
Recept na tapas: Pulpo a la Gallega
Pulpo a la Gallega sú tradičné galícijské tapas z vareného chobotnice podávanej na plátkoch zemiakov, ochutenej údenou červenou paprikou, hrubozrnnou soľou a extra panenským olivovým olejom. &nbs...
Recept na tapas: Gazpacho
Gazpacho je tradičná andalúzska studená polievka pripravená z čerstvých paradajok, papriky, uhorky, cesnaku, olivového oleja, octu a chleba, ktorá sa podáva ako osviežujúce tapas počas horúcich dní. ...
Recept na tapas: Albóndigas
Albóndigas sú tradičné španielske tapas z jemných mäsových guľôčok, najčastejšie z hovädzieho a bravčového mäsa, podávaných v bohatej paradajkovej alebo mandľovej omáčke. VŠETKY ČLÁNKY ...
Recept na tapas: Pan con Tomate
Pan con Tomate je tradičné katalánske tapas z chrumkavého opečeného chleba potretého zrelou paradajkou, cesnakom, kvalitným extra panenským olivovým olejom a štipkou soli. VŠETKY ČLÁNKY...
Recept na tapas: Jamón Ibérico
Jamón Ibérico je ikonické španielske tapas tvorené tenko krájanou sušenou šunkou z iberských ošípaných, ktorá vyniká intenzívnou chuťou, jemnou mramorovanosťou a dlhou dobou zrenia. VŠE...
Recept na tapas: Pimientos de Padrón
Pimientos de Padrón sú jednoduché galícijské tapas z malých zelených papričiek rýchlo opečených na olivovom oleji a posypaných soľou, pričom väčšina je jemná, ale niektoré môžu byť prekvapivo pálivé. ...
Recept na tapas: Croquetas de Jamón
Croquetas de Jamón sú krémové španielske tapas z bešamelu zmiešaného s kúskami šunky, obalené v strúhanke a vypražené do chrumkavej zlatej kôrky. VŠETKY ČLÁNKY TAPAS RECEPTY ŠPANIELSKA ...
Recept na tapas: Gambas al ajillo
Gambas al ajillo sú tradičné španielske tapas z kreviet rýchlo opečených v olivovom oleji s cesnakom a chilli, podávané horúce s chlebom na namáčanie do voňavého oleja. VŠETKY ČLÁNKY TA...
Recept na tapas: Tortilla de patatas (španielska omeleta)
Tortilla de patatas je klasické španielske tapas z vajec, zemiakov a často aj cibule, pomaly opečené do hutnej omelety, ktorá sa podáva teplá alebo studená nakrájaná na kúsky. VŠETKY ČL...